Гипервитаминоз витамина А

Гипервитаминоз — это отравление организма из-за передозировки витаминов, особенно жирорастворимых (А, Е, Д). В отличие от гиповитаминоза (дефицита), который развивается медленно, гипервитаминоз наступает быстро и часто приводит к необратимым последствиям. Особенно опасен он тем, что многие люди бесконтрольно пьют поливитамины «для профилактики», даже не проверяя, чего именно им не хватает, и забывая, что избыток может быть страшнее недостатка.

Хроническая передозировка витамина А во время беременности оказывает тератогенное действие — то есть может вызвать врожденные уродства у плода. Это один из самых серьезных рисков. При этом многие будущие мамы пьют поливитамины, не проверяя свой уровень витаминов, руководствуясь страхом «чего-то не хватит ребенку». Но в случае с жирорастворимыми витаминами перебор намного опаснее недостатка. Поэтому перед приемом любых добавок беременным обязательно нужно сдать анализы и посоветоваться с врачом.

Острый гипервитаминоз А проявляется тошнотой, рвотой, жидким стулом, нарушениями зрения и спутанностью сознания — симптомы похожи на сильное отравление. Хроническая форма развивается постепенно при регулярном превышении дозы: возникают остеопороз (хрупкость костей), поражения кожи (сухость, трещины), а у беременных — риск пороков развития плода. Опасность в том, что многие не связывают эти симптомы с витаминами и продолжают их принимать, усугубляя состояние.

Водорастворимые витамины (группы В, С) при избытке в основном выводятся с мочой, поэтому передозировка случается редко. Жирорастворимые витамины накапливаются в жировой ткани и печени, а выводятся очень медленно. Их избыток не может быстро покинуть организм и продолжает оказывать токсическое действие. Поэтому если вы принимаете А, Е или Д без реальной необходимости и контроля, вы рискуете постепенно создать в организме опасный «склад» этих веществ, который приведет к хроническому гипервитаминозу.

Да, и это самый безопасный способ. Витамин А в достаточном количестве содержится в моркови (особенно с маслом или сметаной, так как он жирорастворим), тыкве, сладком красном перце, говяжьей печени и сливочном масле. При сбалансированном питании дефицит этого витамина встречается редко, в отличие от раскрученных маркетинговых мифов. Прежде чем бежать в аптеку, стоит вспомнить, что природа уже предусмотрела всё необходимое, и гипервитаминоз из продуктов получить практически невозможно.